Восточный базар

Танцы живота, легкость шелка, манящие ароматы. Восточный базар сегодня в Москве. Здесь есть все: от ковров и посуды до музыки и национальных блюд. Все для истинных ценителей Востока. Наталья Лелека, кулинар, востоковед "На Востоке очень много солнца. Очень много радостей. " Этот фестиваль проходит трижды в год. И каждый раз особый интерес у зрителей к таким вот мастер-классам. Одно дело в кулинарной книге вычитать рецепт, другое - увидеть вживую Наталья Лелека, кулинар, востоковед " будем делать именно полезные сладости. Катя будет прокручивать изюм. Получилось тесто. делаем шарик. Кладем себе на тарелочку кокосовую стружку. И получится такая вот конфетка приятная." Алексей -- повар-самоучка и путешественник. Юго-восточную Азию проехал вдоль и поперек. (Поэтому) эту кухню (Востока) знает не понаслышке. И с удовольствием делится с желающими. Алексей Кириченко, повар "В тайланде, во вьетнаме, др. странах юго восточной азии вместо соли чаще всего добавляют рыбный соус. это такой соленый соус, который можно использовать как аналог соли, а можно как основу для приготовления других соусов." Организаторы хотели рассказать посетителям восточную сказку. И у них это получилось. Помогли им настоящие профессионалы -- востоковеды. Елена Медведина знает все об индийских традициях и украшениях. Елена Медведина, востоковед "Это традиционное украшение индийской женщины. 00:30:25 Руки, ноги все должно быть в украшениях. Т.е. 16 украшений, которые должна носить женщина. На голове -- это тика. " Но, предупреждает Елена, украшения могут позволить себе не все женщины. Когда женщина теряет супруга, она не имеет право носить ни одно украшение Елена Медведина, востоковед " . ..Она одевает чисто белое сари и все и это траур. И, как правило, она не имеет права выходить второй раз замуж. " Индийские украшения на выставке были признаны несомненным хитом.